2018年10月12日(金)#448 ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

| コメント(0) | トラックバック(0)

●ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

毎年恒例の黒岩室長のひとりハワイロケ。

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

ところが今年は巨大ハリケーンの影響でいろいろな場所がお休みに!

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

今回初めて訪れたのがスペインと和食のフュージョン料理が話題の、山田チカラ・ホノルル店。

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

絶品コースを堪能しました。

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

本日のおしのぎ(ご飯、味噌汁から コースがスタート(お茶懐石の流れ)

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

前菜・「バラのマティーニ」は「自家製オリーブ」、スパニッシュオムレツ

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

「キノア」
フォアグラと味噌を混ぜ合わせ、液体窒素でフローズン状にしたもので、温かいコンソメスープを注いでいただきます

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

メインのフォアグラステーキ、トリュフのカルボナーラ

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

オーナーシェフの山田さんにインタビュー。
今年中にバルセロナにお蕎麦メインの店をオープン予定です!

ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ
ひとり黒ちゃんねる in ハワイ#1 山田チカラ

Yamada Chikara(山田チカラ)
場所:512 Piikoi St. Honolulu, HI 96814
電話:(808) 592-8500

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://96ch.tv/mt/mt-tb.cgi/2260

コメントする

月別 アーカイブ

ウェブページ