2013年3月1日(金)#162 伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!

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伝串 新時代

●伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!

伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!

「伝説の串 新時代」佐野社長から、新メニュー開発のイベントがあると聞いて黒岩室長がやってきたのは、名古屋コミュニケーションアート専門学校の製菓・製パン科、調理師科、カフェ総合科校舎。

伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!

このイベントは陸前高田市復興支援のための学生の創作料理コンテスト。
陸前高田市の食材「シイタケとキクラゲ」を使うのが条件。

伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!

このコンテストの審査員を佐野社長が務め、選んだ一品を新時代の新メニューとして採用するとのこと。

伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!
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FM生放送のため途中でドロンした黒岩室長はともかく、学生たちの真剣なプレゼンを聞き、次々と試食を続けていく佐野社長。

伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!
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彩りや味、アイデアはもちろん、コストなども考え抜かれた力作ばかり。

伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!伝串・新時代の佐野社長が料理コンテスト審査員に!

途中、河村・名古屋市長も現れて盛り上がったコンテスト。

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佐野さんが選んだのは、まだ1年生の堀さんの「キクラゲとささみの雪豆腐あんかけ」。
3月4日から新時代の新メニューに登場します!

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名古屋コミュニケーションアート専門学校 製菓・製パン科、調理師科、カフェ総合科
名古屋市中区栄2丁目15-43
TEL: 0120-532-758

伝串 新時代

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